플레인 요구르트 스콘 만드는법 레시피 투박한 느낌 꾸미지 않은 느낌이라 좋아요

플레인 요구르트 스콘 만드는 법

재료:

- 밀가루 2컵
- 베이킹 파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 설탕 2큰술
- 냉장 버터 1/2컵 (1스틱), 작게 잘라놓기
- 플레인 요구르트 1/2컵
- 우유 1/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 달걀 1개

만드는 방법:

1. 오븐을 220도로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 섞어줍니다.
3. 잘라놓은 버터를 밀가루에 넣고 손가락으로 버터를 뿌리듯이 반죽에 섞어줍니다. 버터가 작은 덩어리로 섞이면 됩니다.
4. 플레인 요구르트, 우유, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 반죽을 만들어줍니다. 반죽이 뭉치는 것이 정상입니다. 너무 오래 혹은 강하게 섞지 않도록 주의해주세요.
5. 대충 반죽을 뭉친 후, 탁탁히 마구 퍼부으면서 마지막으로 반죽을 한 번 섞어줍니다.
6. 반죽을 적당한 두께로 빚어서 원하는 형태로 모양을 만들어줍니다. 원 모양을 만들거나 3~4cm 두께로 빚고 다듬어주면 됩니다.
7. 스콘을 오븐 도우미에 올리거나 기름이 발라진 베이킹 시트에 올려줍니다.
8. 겉이 노릇하게 구워질 때까지 약 12~15분 동안 오븐에서 220도에서 구워줍니다.
9. 스콘이 차갑게 식으면 완성!
10. 가운데를 살짝 찢어서 버터나 잼을 발라 먹으면 더 맛있어요.

맛있는 플레인 요구르트 스콘이 완성되었습니다. 너무 간단하지만 풍미 있는 스콘이에요.

팁과 변형 아이디어:

- 스콘에 플레인 요구르트를 사용하는 것은 부드럽고 촉촉한 결과물을 얻을 수 있게 해줍니다. 하지만 다른 요구르트 맛을 시도해보는 것도 좋아요. 딸기 또는 블루베리 요구르트로 스콘을 만들어보면 과일 풍미가 더해져 더욱 맛있는 스콘을 만들 수 있습니다. - 스콘 위에 설탕이나 검은 쪽 간장을 뿌려 조금 더 풍미 있게 만들 수도 있습니다. 특히 설탕을 뿌릴 때는 스콘을 굽기 전에 설탕을 뿌려주면 겉이 달콤하고 바삭한 맛이 납니다. - 스콘에 건 과일이나 견과류를 추가해도 좋아요. 크랜베리, 레이즌, 아몬드 등을 반죽에 넣으면 풍부한 텍스처와 맛을 더할 수 있습니다. - 스콘을 완전히 식혔다면 티타임에 함께하는 것도 좋아요. 차나 커피와 함께 먹으면 더욱 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.

마무리:

지금까지 플레인 요구르트 스콘의 레시피를 소개해드렸습니다. 이 투박한 느낌과 꾸미지 않은 느낌의 스콘은 간단하면서도 촉촉하고 맛있어서 많은 사람들에게 인기가 있어요. 티스토리 블로그에 포스팅하거나 가족과 친구들과 함께 시도해보세요. 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이 스콘이 당신의 탁월한 능력을 보여줄 것입니다. 즐거운 요리 시간 되세요!